第20章私厨年代中的成长

车子行驶二十分钟左右停在一座小洋楼门口老者下车打开车门请王泽师徒下车后引着二人穿过前花园一位五十左右穿着考究戴着金丝眼镜温和富态的男人站在门口。

见王泽师徒来到面前拱手道“大过年的毕某让栾经理请王师傅来做菜对此深感歉意今天有劳二位了。

” 要不是事先老友栾正堂提醒请来的大师傅虽然小但厨艺却是大师级别的毕祥春都要怀疑老友耍自己这也太年轻了！王泽不卑不亢回礼“分内之事当不得如此。

” “请。

”毕祥春让开身。

“请。

”王泽伸手礼让。

进入小楼谢绝喝茶邀请直接去了厨房问清楚管家今天请客人数大约八个人左右宴席下午两点开始食材准备差不多齐全如果有欠缺的可以临时去采买。

王泽翻看了食材琢磨了一会才表示不缺什么管家这才告别转身离开把厨房让给师徒二人。

不愧为有钱人家厨房够大装备齐全烤箱蒸炉都有。

王泽让柱子放下刀箱开始清洁厨具灶台烤箱。

这是王泽学艺开始就养成的习惯即使干净也要做一遍如今多了个柱子王泽也是这么要求他的。

清洗完后准备小配料王师傅给徒弟讲解“粤菜是个广义菜系涵盖广府菜潮汕菜客家菜是个多元融合的菜系粤菜讲究原汁原味口味清鲜这与南方人注重生活品质有关。

” 见柱子认真在听缓了缓接着说道“粤菜大多味道要求香松软肥浓。

口感上则是酸甜苦辣咸鲜融合符合味觉刀工要求也比较高今天做的菜不要求你都记住只是让你感受一下不同菜系的各自特点。

” 师徒二人开始整理食材白切鸡潮汕卤鹅红烧乳鸽烤乳猪清蒸鲈鱼清蒸石斑鱼豉汁蒸排骨蜜汁叉烧咕噜肉客家酿豆腐白灼菜心加上老火靓汤。

这是王泽今天准备做的菜品十菜一汤！有的菜需要时间比如烤乳猪卤鹅需要腌制客家酿豆腐原料需要调制所以得先动手王泽边做边解释这么做为什么？他没说应该这么做厨师做菜各有各的特点适合你的不一定适合别人只有理解了加入自己的想法才能走的长远。

腌制好乳猪大鹅放入烤箱。

其他菜就简单得多掐着时间王泽将蒸菜放入蒸笼。

师徒俩坐在厨房闲谈聊着聊着王泽起了恶趣味。

“柱子听说你爷爷当年扔下你奶奶跟寡妇跑了？” “你怎么知道？”何雨柱没明白师父为什么这么问。

王泽一把搂过徒弟“你看啊你爷爷跟寡妇跑了你爹也寡妇跑了这是啥？这是家传呐！到了你这估计也是这个命你们老何家还真是……啧啧！” 何雨柱急了“不是师父。

”想要辩解一琢磨还真是不知道怎么反驳难道自己以后也这样？不对自己与何大清不一样。

以后要找怎么都得找个黄花大姑娘找不着师娘那样的但也不能找太差的！抬头见王泽一脸戏谑看着自己“师父你又逗我！” 给了他一个摸头杀“是不是逗你以后且看着吧！” 看了看时间一点多了开始准备！点火升灶没一会儿厨房的香味飘了出去。

“真香啊！”不知什么时候厨房门口站着一个十七八清纯靓丽少女不停吸着鼻子。

听到声音王泽回头看了一眼点头示意后接着炒菜。

在王泽回头一瞬间少女感到从头发丝到脚后跟一阵电流穿过“这个男人？这个男人真好看！”少女有些发痴。

站在门口呆呆看着炒菜的王泽何雨柱诧异看了一眼没做声见的多了不奇怪！所有菜准备好了之后王泽抬起手看了一眼时间将好将菜保温随手拿起萝卜刀光涌动一朵朵漂亮萝卜花被雕刻出来王泽又用黄瓜做了个飞凤展翅拿胡萝卜做了几个福禄寿吉祥春字看得何雨柱都惊呆了第一次看到师父还有这绝活！放下刀给了还在看雕花的何雨柱一巴掌“还不收拾厨房！”管家来厨房催菜。

“小姐您怎么在这？” “啊！”惊醒过来的少女喊了一声“福叔”又看了一眼王泽才跺着脚跑开。

叫福叔的管家看着跑开的小姐又深深看了一眼王泽上前问道“王师傅前边客人到齐可以上菜了么？” “可以了！”王泽将菜品都做好摆盘放上自己做的雕刻立马上升了一个档次师徒二人没有出厨房菜都是管家端出去的。

收拾好刀具王泽准备告辞他可没有等别人吃饭加菜的习惯自己又不是靠这个吃饭的来这做饭完全是栾经理面子。

他不知道所有菜品端上桌之后饶是吃惯山珍海味的众宾客都惊讶异常单从色形上看这菜做的都成了艺术品。

从飘出的香味就知道这菜绝对错不了王泽如果看到会告诉他们这叫逼格拉满！小主这个章节后面还有哦请点击下一页继续阅读后面更精彩！。